津久茂発酵所

江戸時代永禄年間より認可をもらい麹を作っている、老舗の麹発酵所。
麹を作るための麹菌は500年間独自に作られた門外不出のもの。
話題の健康醗酵食品の「津久茂こうじ」で作った甘酒・味噌・塩こうじ・醤油こうじ・漬物等・手作りの醗酵食を楽しみませんか。
独特の風味をもった古法作りの生こうじですので常にご愛用をおすすめします。